Ogni giorno, nelle nostre case, una parte del cibo che acquistiamo finisce inutilmente nella spazzatura. Non perché non sia più buono, ma spesso perché non sappiamo interpretare correttamente le date di scadenza, o perché abbiamo perso l’abitudine di valorizzare ciò che abbiamo in cucina.
Il progetto BOLLINO nasce proprio da qui: dall’esigenza concreta di aiutare le persone a fare scelte più consapevoli, semplici e sostenibili nella vita quotidiana.
Attraverso una piattaforma digitale interattiva, BOLLINO vuole cambiare il modo in cui guardiamo al cibo vicino alla scadenza, trasformandolo da “rifiuto” a risorsa. Il progetto combina informazione, educazione e strumenti pratici per accompagnare i consumatori verso un approccio più responsabile, senza rinunce e senza complicazioni.
L’obiettivo è chiaro: ridurre lo spreco alimentare partendo dai comportamenti quotidiani, migliorando la conoscenza, superando falsi miti e offrendo soluzioni concrete, facili da applicare ogni giorno.
In Italia lo spreco alimentare è ancora un fenomeno diffuso e spesso sottovalutato. Ogni settimana, nelle nostre case, vengono buttati alimenti ancora perfettamente consumabili: prodotti dimenticati in frigorifero, cibi vicini alla scadenza, avanzi non riutilizzati.
Questo non è solo un problema economico, ma anche ambientale e culturale. Alla base dello spreco ci sono spesso:
Eppure, con le giuste informazioni e qualche semplice accorgimento, è possibile fare la differenza.
Educare i consumatori significa dare loro strumenti concreti per:
Fai i nostri quiz e scopri tutto quello che c’è da sapere per prevenire e trattare lo spreco alimentare.
La piattaforma BOLLINO è pensata come uno spazio semplice, utile e coinvolgente, dove trovare tutto ciò che serve per ridurre lo spreco alimentare nella vita quotidiana. Qui non trovi teoria astratta, ma strumenti pratici, contenuti interattivi e idee concrete da mettere subito in pratica.
Metti alla prova le tue conoscenze e scopri quanto ne sai davvero su scadenze, conservazione e sicurezza alimentare. I quiz ti aiutano a imparare in modo semplice e immediato,
correggendo falsi miti e abitudini sbagliate.
Scopri come trasformare ingredienti vicini alla scadenza
in piatti gustosi e creativi.
Le video ricette ti guidano passo dopo passo, con soluzioni
facili da replicare ogni giorno.
Scopri come trasformare ingredienti vicini
alla scadenza in piatti gustosi e creativi.
Le video ricette ti guidano passo dopo passo,
con soluzioni facili da replicare ogni giorno.
Approfondimenti chiari e accessibili per capire meglio:
Piccole azioni, grande impatto. Dalla gestione della spesa alla conservazione degli alimenti, troverai suggerimenti utili
per ridurre gli sprechi senza cambiare il tuo stile di vita.
Finanziato dall’Unione Europea. I punti di vista e le opinioni espressi sono tuttavia esclusivamente quelli degli autori e non riflettono necessariamente quelli dell’Unione Europea o dell’European Health and Digital Executive Agency (HADEA). Né l’Unione Europea né l’ente erogatore possono essere ritenuti responsabili per essi